Regiões vinícolas
Toscana · 542 vinhos
Toscana: guia dos vinhos, territórios e harmonizações
A Toscana é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis de Itália, mas reduzi-la apenas ao Chianti seria um erro. Aqui, o vinho muda de perfil em poucos quilómetros: das colinas frescas e elevadas do Chianti Classico às
Vêneto · 397 vinhos
Vinhos do Véneto: guia das denominações, estilos e harmonizações
O Véneto é uma das regiões vinícolas italianas mais diversas e reconhecíveis. Em poucos quilómetros, passa-se das vinhas influenciadas pelo Garda às colinas vulcânicas de Soave, dos Pré-Alpes da Valpolicella às planícies
Piemonte · 395 vinhos
Piemonte: guia dos vinhos, territórios e harmonizações
O Piemonte é uma das grandes pátrias do vinho italiano: uma região de colinas ordenadas, neblinas de outono, bosques de aveleiras e vinhedos que mudam de fisionomia em poucos quilómetros. Aqui, o vinho nunca é apenas uma
Borgonha · 347 vinhos
Borgonha: guia completo dos vinhos, regiões e harmonizações
A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais fascinantes e complexas de França. Aqui, o vinho não se explica apenas pela casta: o mais importante é o local exato onde a videira cresce, muitas vezes uma única parcela delim
Trentino-Alto Adige · 315 vinhos
Trentino-Alto Adige: guia dos vinhos de montanha entre Dolomitas, lagos e castas alpinas
O Trentino-Alto Adige é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes de Itália, pois reúne, em poucos quilómetros, paisagens e culturas muito diferentes: vinhas alpinas acima dos 700 metros, fundos de vale quentes, soc
Palatinado · 290 vinhos
Palatinado (Pfalz): guia dos vinhos da grande região ensolarada alemã
O Palatinado, em alemão Pfalz, é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes e generosas da Alemanha. Estende-se ao longo da margem ocidental da planície do Reno, protegido a oeste pela cadeia da Floresta do Palatinad
Mosela · 225 vinhos
Mosela: guia completo dos grandes Rieslings do vale alemão
A Mosela é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis da Europa: um vale estreito, fresco e espetacular, onde o rio Mosel desenha meandros contínuos entre a Alemanha, o Luxemburgo e a França. No trecho alemão, de Perl
Sicília · 214 vinhos
Vinhos da Sicília: guia dos territórios, castas e harmonizações
A Sicília é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes e diversificadas de Itália: um continente em miniatura, rodeado pelo mar, mas marcado por montanhas, planaltos, ventos e solos de origens muito distintas. Aqui,
Puglia · 193 vinhos
Puglia: guia dos vinhos entre Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia e brancos mediterrânicos
A Puglia é uma das regiões vinícolas italianas mais generosas e reconhecíveis: uma longa faixa de terra entre o Adriático e o Jónico, onde a vinha encontra luz intensa, vento constante e uma gastronomia cheia de sabor. D
Champagne · 187 vinhos
Champagne: guia completo da região, dos estilos e das harmonizações
A Champagne não é simplesmente um vinho com bolhas: é uma denominação de origem francesa única, construída sobre um raro equilíbrio entre clima frio, solos calcários e uma cultura de segunda fermentação em garrafa aperfe
Rioja · 182 vinhos
Rioja: guia completo da grande região vinícola da Espanha
A Rioja é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis da Espanha e um nome que, na taça, sabe unir tradição, precisão e prazer imediato. É célebre sobretudo pelos tintos de Tempranillo envelhecidos em madeira, mas reduz
Castela e Leão · 180 vinhos
Castela e Leão: guia dos vinhos do planalto espanhol
Castela e Leão é uma das grandes regiões vinícolas de Espanha, vasta, continental e surpreendentemente diversificada. Aqui, a vinha encontra-se frequentemente a altitudes significativas, entre 600 e mais de 900 metros, o
Rheinhessen · 177 vinhos
Rheinhessen: guia da região vinícola mais dinâmica da Alemanha
O Rheinhessen é uma das regiões vinícolas mais interessantes da Alemanha contemporânea: ampla, histórica e capaz de oferecer vinhos muito diversos entre si. Situa-se na Renânia-Palatinado, num grande arco de colinas deli
Friuli-Venezia Giulia · 169 vinhos
Friuli-Venezia Giulia: guia dos vinhos entre Collio, Carso e a planície friulana
O Friuli-Venezia Giulia é uma das regiões italianas mais interessantes para quem aprecia vinhos brancos de carácter, precisos e profundos, mas seria redutor ficar apenas por esta definição. Entre os Alpes Julianos, o Adr
Catalunha · 168 vinhos
Catalunha do vinho: guia das denominações, dos estilos e das harmonizações
A Catalunha é uma das regiões vinícolas mais variadas e dinâmicas de Espanha. Em poucos quilómetros, passa-se do Mediterrâneo do Empordà e do Penedès às encostas severas e xistosas do Priorat, chegando às vinhas continen
Bordéus · 163 vinhos
Bordeaux: guia completo dos vinhos da grande região francesa
Bordeaux é uma das regiões vitivinícolas mais influentes do mundo, não apenas pelo prestígio dos seus château, mas pela extraordinária capacidade de traduzir um território complexo em vinhos reconhecíveis. Aqui, o vinho
Lombardia · 163 vinhos
Vinhos da Lombardia: guia das denominações, estilos e harmonizações
A Lombardia é uma das regiões vinícolas italianas mais variadas e surpreendentes. Entre os Alpes da Valtellina, as colinas morrénicas do Garda, a faixa pré-apenínica do Oltrepò Pavese e as suaves ondulações da Franciacor
Western Cape · 159 vinhos
Western Cape: guia dos vinhos do Cabo Ocidental sul-africano
O Western Cape, o Cabo Ocidental da África do Sul, é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes do hemisfério sul. Aqui, a vinha cresce entre montanhas recortadas, vales ventilados, oceanos frios e solos antiquíssimo
Nahe · 158 vinhos
Nahe: guia da região vinícola alemã dos mil solos
A Nahe é uma das regiões vinícolas alemãs que recomendo com mais gosto a quem quer compreender como o vinho alemão pode ser complexo, gastronómico e marcado pelo território. Situa-se na Renânia-Palatinado, entre o Reno,
Baden · 119 vinhos
Baden: guia da região vinícola mais mediterrânea da Alemanha
Baden é a grande região vinícola do sudoeste da Alemanha, uma faixa longa e descontínua que acompanha em grande parte o Reno, do Lago de Constança até Heidelberg e à Badische Bergstraße. Para quem vive na Baviera como eu
Sardenha · 118 vinhos
Guia dos vinhos da Sardenha: castas, territórios e harmonizações
A Sardenha é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis de Itália, não por seguir uma única fórmula, mas por preservar uma extraordinária pluralidade de paisagens e tradições. A ilha reúne montanhas graníticas, planalt
Califórnia · 115 vinhos
Vinhos da Califórnia: guia das regiões, estilos e harmonizações
A Califórnia é a face mais conhecida do vinho norte-americano e, para muitos apreciadores europeus, também a mais surpreendente. Não é uma região única e uniforme: ao longo de quase 1.000 quilómetros de costa e vales int
Languedoc-Roussillon · 103 vinhos
Languedoc-Roussillon: guia dos vinhos do grande Sul de França
O Languedoc-Roussillon é uma das regiões vitivinícolas mais vastas, variadas e dinâmicas de França. Estende-se ao longo do Mediterrâneo, desde a fronteira com a Provença até aos Pirenéus e à fronteira espanhola, reunindo
Rheingau · 96 vinhos
Rheingau: guia dos vinhos da grande pátria alemã do Riesling
O Rheingau é uma das regiões vitivinícolas mais célebres e reconhecíveis da Alemanha: uma estreita faixa de vinhas que acompanha o Reno entre Wiesbaden e Lorch, na parte ocidental de Hesse. Aqui, o Riesling encontra uma
Ródano · 85 vinhos
Vinhos do Ródano: guia das denominações, estilos e harmonizações
O Ródano é uma das grandes regiões vinícolas francesas porque contém, na realidade, dois mundos muito distintos. A norte, o rio atravessa um vale estreito, fresco e íngreme, onde a Syrah alcança expressões tensas, apimen
Francónia · 68 vinhos
Francónia: guia dos vinhos de Franken, entre Silvaner, terroir e cozinha bávara
A Francónia, chamada Franken em alemão, é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis da Alemanha. Situa-se no norte da Baviera, em torno do rio Meno, e surpreende quem associa o vinho alemão exclusivamente a brancos ar
Andaluzia · 64 vinhos
Andaluzia: guia dos vinhos do Sul de Espanha, do Sherry ao Pedro Ximénez
A Andaluzia é uma das regiões vinícolas mais fascinantes e menos redutíveis a uma única categoria de Espanha. No imaginário coletivo, coincide com o Sherry de Jerez, mas o seu panorama é muito mais amplo: vinhos fortific
Loire · 64 vinhos
Guia dos vinhos do Loire: territórios, denominações e harmonizações
O Loire é uma das regiões vinícolas mais fascinantes e variadas de França: não é uma paisagem única, mas um longo percurso de vinhas que acompanha o rio desde a zona central do país até ao Atlântico. O clima, os solos, a
Região do Novo Cuyo · 63 vinhos
Região do Novo Cuyo: guia dos vinhos de Mendoza, San Juan e La Rioja
A Região do Novo Cuyo é o grande coração vitivinícola do oeste da Argentina: um mosaico de oásis cultivados aos pés dos Andes, onde o deserto, a altitude e a irrigação transformam um clima severo numa extraordinária font
Abruzzo · 63 vinhos
Abruzzo: guia dos vinhos entre o Adriático, os Apeninos e o Montepulciano
Abruzzo é uma das regiões italianas mais interessantes para quem procura vinhos de caráter marcante, gastronómicos e capazes de contar a história de uma paisagem extraordinariamente diversificada. Em poucos quilómetros,
Campânia · 56 vinhos
Vinhos da Campânia: guia de castas, territórios e harmonizações
A Campânia é uma das regiões vinícolas italianas mais fascinantes e menos redutíveis a uma única imagem. Há a Campânia das vinhas de altitude da Irpínia, fresca e continental; a vulcânica do Vesúvio e dos Campi Flegrei;
Vale Central · 55 vinhos
Vale Central do Chile: guia dos vinhos entre os Andes, o Pacífico e vinhas históricas
O Vale Central é o coração vitivinícola do Chile: uma longa faixa fértil entre a cordilheira dos Andes e a cadeia costeira, ao sul de Santiago. Aqui concentra-se uma parcela decisiva da viticultura nacional, com paisagen
Douro · 54 vinhos
Douro: guia completo da grande região vinícola de Portugal
O Douro é uma das regiões vinícolas mais espetaculares da Europa: uma paisagem de montanhas, vinhas em socalcos e um rio que atravessa o norte de Portugal antes de desaguar no Atlântico, junto ao Porto. Aqui nasce o céle
South Australia · 51 vinhos
South Australia: guia dos vinhos da Austrália Meridional
South Australia é o coração histórico e qualitativo da viticultura australiana. Aqui nascem alguns dos tintos mais reconhecíveis do continente, sobretudo de Shiraz e Cabernet Sauvignon, mas também Riesling de grande prec
Múrcia · 49 vinhos
Vinhos de Murcia: guia de Jumilla, Yecla e Bullas
A Região de Murcia, no Sudeste de Espanha, é uma das áreas vitivinícolas mediterrânicas mais interessantes para quem procura tintos profundos, autênticos e capazes de retratar uma paisagem extrema. Aqui, a vinha convive
Provença · 49 vinhos
Provença: guia dos vinhos rosés, brancos e tintos do Mediterrâneo
A Provença é uma das regiões vinícolas mais reconhecíveis de França: quando se pensa nos seus vinhos, a primeira cor que vem à mente é o rosa-pálido dos rosés mediterrânicos. No entanto, seria redutor ficar por aqui. Ent
Marche · 46 vinhos
Vinhos das Marcas: guia pelas colinas entre o Adriático, os Apeninos e grandes castas autóctones
As Marcas são uma das regiões italianas mais interessantes para quem procura vinhos reconhecíveis, gastronómicos e capazes de aliar a frescura adriática à profundidade das colinas. Espremida entre o mar Adriático e os Ap
Baleares · 46 vinhos
Vinhos das Baleares: guia das ilhas de Maiorca, Minorca, Ibiza e Formentera
As Baleares não são apenas mar, enseadas e gastronomia de peixe: são também um arquipélago vinícola surpreendentemente complexo. Maiorca concentra a maior parte da produção e preserva as duas denominações mais importante
Úmbria · 40 vinhos
Guia dos vinhos da Úmbria: Sagrantino, Orvieto, Grechetto e grandes tintos do coração de Itália
A Úmbria é uma região vinícola pequena, mas surpreendentemente variada, situada entre a Toscana, as Marcas e o Lácio, sem saída para o mar. É precisamente esta posição central, feita de colinas, bacias interiores, lagos
Calábria · 38 vinhos
Guia dos vinhos da Calábria: castas autóctones, territórios e harmonizações
A Calábria é uma das regiões vinícolas italianas mais fascinantes para quem procura caráter, identidade mediterrânica e castas pouco padronizadas. Espremida entre o Tirreno e o Jónico, atravessada pelos Apeninos calabres
Castas
Chardonnay · 194 vinhos
Chardonnay: guia completo da casta mais versátil do mundo
O Chardonnay é uma das poucas castas capazes de se expressar com sotaques profundamente diferentes sem perder a própria identidade. Pode ser tenso e salino em Chablis, amanteigado e amplo na Borgonha, cítrico e vibrante
Tempranillo · 163 vinhos
Tempranillo: guia da grande casta tinta de Espanha
O Tempranillo é a casta tinta mais representativa de Espanha e uma das que melhor revela a capacidade do país de unir tradição, sol e precisão enológica. O seu nome deriva de temprano, “precoce”: em comparação com muitas
Sangiovese · 131 vinhos
Sangiovese: guia da grande casta tinta de Itália
O Sangiovese é a casta tinta que, mais do que qualquer outra, conta a história da Itália central e, em particular, da Toscana. É uma variedade capaz de mudar de perfil com extraordinária precisão: pode ser ágil e fragran
Nebbiolo · 117 vinhos
Nebbiolo: guia completo da grande casta piemontesa
O Nebbiolo é uma das castas mais nobres e reconhecíveis de Itália. Dá origem a vinhos de cor frequentemente menos impenetrável do que se poderia esperar, mas de extraordinária profundidade: aromas florais, fruta vermelha
Sauvignon Blanc · 97 vinhos
Sauvignon Blanc: guia completo da casta aromática mais versátil
O Sauvignon Blanc é uma das castas brancas mais reconhecíveis do mundo: basta muitas vezes um aroma de folha de tomate, cítrico, buxo ou maracujá para o identificar no copo. É uma uva capaz de expressar com clareza o cli
Corvina · 68 vinhos
Corvina: guia da grande casta tinta da Valpolicella
A Corvina é a casta tinta que, mais do que qualquer outra, conta a história de Verona e das suas colinas. É a base identitária da Valpolicella, do Amarone, do Recioto e de muitos Bardolino: vinhos muito diferentes entre
Primitivo · 66 vinhos
Primitivo: guia da casta-símbolo da Puglia entre Manduria e Gioia del Colle
O Primitivo é um dos grandes tintos do Sul de Itália: generoso, solar, profundo, mas longe de ser monótono. Por trás do seu nome encontram-se vinhos muito diferentes, desde os tintos suaves e mediterrânicos da península
Garnacha / Grenache · 62 vinhos
Garnacha e Grenache: guia da casta mediterrânica da generosidade
A Garnacha, chamada Grenache em França e frequentemente Cannonau na Sardenha, é uma das grandes castas do Mediterrâneo: solarenga, resistente, generosa no fruto e surpreendentemente capaz de expressar solos muito diferen
Barbera · 60 vinhos
Barbera: guia da casta piemontesa mais gastronómica
A Barbera é uma das grandes castas tintas italianas e, para quem aprecia vinho à mesa, uma das mais fiáveis. Está profundamente ligada ao Piemonte, onde traduz de forma imediata as colinas, os solos e a mão do produtor.
Cabernet Sauvignon · 58 vinhos
Cabernet Sauvignon: guia completo da casta, dos aromas às harmonizações
O Cabernet Sauvignon é uma das castas de uva tinta mais reconhecíveis e cultivadas do mundo. É célebre pela cor profunda, pela estrutura tânica, pela capacidade de evoluir em garrafa e por um perfil aromático que pode re
Merlot · 42 vinhos
Merlot: guia da casta macia de Bordeaux, da Itália ao Novo Mundo
O Merlot é uma das castas tintas mais reconhecíveis e cultivadas do mundo, apreciada pela sua textura aveludada, fruta generosa e taninos geralmente mais macios do que os do Cabernet Sauvignon. É uma uva capaz de oferece
Moscato · 40 vinhos
Moscato: guia da casta aromática entre espumantes, passitos e vinhos secos
O Moscato não é um único vinho, mas uma grande família de castas aromáticas difundida há séculos no Mediterrâneo e muito além. A característica que as une é inconfundível: aromas imediatos de uva fresca, flor de laranjei
Pinot Grigio · 36 vinhos
Pinot Grigio: guia da casta, dos territórios e das harmonizações
O Pinot Grigio é um dos vinhos brancos italianos mais conhecidos no mundo, mas reduzi-lo a um vinho leve e neutro seria um erro. Por trás deste nome encontra-se uma casta com uma longa história, capaz de se expressar de
Riesling · 33 vinhos
Riesling: guia completo da grande casta branca da Alemanha e da Alsácia
O Riesling é uma das castas brancas mais reconhecíveis e longevas do mundo. É capaz de produzir vinhos muito leves e fragrantes, mas também garrafas profundas, secas, doces e capazes de evoluir durante décadas. A sua for
Glera (Prosecco) · 32 vinhos
Glera e Prosecco: guia da casta, dos territórios e das harmonizações
A Glera é a casta branca na base do Prosecco, um dos vinhos italianos mais reconhecidos no mundo. Fresca, imediata e versátil, consegue, no entanto, oferecer expressões muito diferentes: do Prosecco DOC leve e fragrante
Pinot Noir · 32 vinhos
Pinot Noir: guia completo da casta mais elegante e difícil de cultivar
O Pinot Noir é uma das castas tintas mais fascinantes do mundo: delicado na cor, complexo nos aromas, exigente na vinha e frequentemente surpreendentemente longevo. É uma variedade que não aposta na potência, mas na prec
Montepulciano · 30 vinhos
Montepulciano: guia da casta símbolo dos Abruzos e da Itália central
O Montepulciano é uma das grandes castas tintas italianas, capaz de produzir vinhos generosos, profundos e surpreendentemente versáteis. É o coração enológico dos Abruzos, mas também cresce com resultados importantes nas
Turbiana (Lugana) · 29 vinhos
Turbiana e Lugana: guia da casta branca do sul do Garda
A Turbiana é a casta emblemática do Lugana, um dos brancos italianos mais reconhecíveis pelo equilíbrio entre frescura, mineralidade salina e profundidade. Cresce nas margens meridionais do Lago de Garda, entre a Lombard
Negroamaro · 26 vinhos
Negroamaro: guia da grande casta tinta do Salento
O Negroamaro é uma das castas mais representativas da Puglia e, em particular, do Salento. É uma uva capaz de dar tintos profundos, especiados e mediterrânicos, mas também rosés de grande caráter. O seu nome evoca provav
Touriga Nacional · 24 vinhos
Touriga Nacional: guia da grande casta tinta de Portugal
A Touriga Nacional é uma das castas de uva tinta mais importantes de Portugal e, para muitos apreciadores, a sua expressão mais reconhecível. É uma variedade capaz de originar vinhos profundos, perfumados e longevos, com
Vermentino · 23 vinhos
Vermentino: guia da casta mediterrânica entre a Sardenha, a Ligúria e a Toscana
O Vermentino é uma das castas brancas mais reconhecíveis do Mediterrâneo italiano: apresenta aromas de citrinos, ervas costeiras, flores claras e, por vezes, fruta de polpa branca; no paladar mantém uma frescura salina q
Grillo · 22 vinhos
Grillo: guia do grande branco siciliano entre mar, sol e frescura
O Grillo é uma das castas brancas mais representativas da Sicília contemporânea. Durante muitos anos, foi conhecido sobretudo como componente fundamental do Marsala, vinho histórico da faixa ocidental da ilha; hoje, vini
Carignano · 21 vinhos
Carignano: guia da casta mediterrânica entre a Sardenha, Espanha e França
O Carignano é uma daquelas castas que sabem contar o Mediterrâneo com grande sinceridade: sol intenso, vento salgado, vegetação mediterrânica, solos pobres e uma surpreendente capacidade de resistir à seca. É uma uva de
Pinot Branco · 20 vinhos
Pinot Bianco: guia da casta, dos territórios e das harmonizações
O Pinot Bianco é uma daquelas castas capazes de falar em voz baixa, mas com grande precisão. Não procura um impacto aromático imediato: conquista, antes, pela finesse, pela tensão ácida e por uma textura gustativa freque
Syrah · 17 vinhos
Syrah: guia da casta, das encostas do Ródano aos grandes tintos do mundo
O Syrah é uma das grandes castas tintas do mundo: intenso, mas não necessariamente pesado, especiado, profundo e capaz de expressar com precisão o clima e o solo onde cresce. Em França, a sua pátria histórica, revela not
Aglianico · 17 vinhos
Aglianico: guia completo do grande tinto do Sul de Itália
O Aglianico é uma das castas tintas mais prestigiadas de Itália: tardia, austera na juventude, profundamente ligada aos solos vulcânicos e montanhosos da Campânia e da Basilicata. É uma uva capaz de produzir vinhos escur
Nero d'Avola · 17 vinhos
Nero d’Avola: guia do grande tinto autóctone da Sicília
O Nero d’Avola é a casta tinta emblemática da Sicília contemporânea: intenso, mas não necessariamente pesado, mediterrânico na fruta e surpreendentemente versátil quando cultivado nos locais certos. O seu nome remete par
Monastrell · 12 vinhos
Monastrell: guia da casta mediterrânica de Múrcia, Alicante e Valência
O Monastrell é uma das grandes castas tintas do Mediterrâneo ocidental: robusta, tardia, generosa em cor e capaz de transformar sol, vento e seca em vinhos profundos. Em Espanha, é sobretudo o rosto enológico de Múrcia e
Gewürztraminer · 9 vinhos
Gewürztraminer: guia completo da casta aromática dos Alpes
O Gewürztraminer é uma das castas brancas mais imediatamente reconhecíveis do mundo: basta aproximar o copo do nariz para encontrar rosa, lichia, especiarias doces, casca de citrinos e fruta tropical. O seu nome signific
Lagrein · 8 vinhos
Lagrein: guia do grande tinto autóctone do Alto Adige
O Lagrein é uma das castas mais identitárias do Alto Adige: uma uva de baga preta capaz de originar vinhos profundos, escuros e com carácter, mas também rosés frescos e surpreendentemente versáteis. É um tinto que retrat