Vor 30 Jahren war Sizilien synonym für industrielle, alkoholreiche, muskulöse Weine. Heute wird es von Kritikern wie Jancis Robinson als eine der aufregendsten Regionen der Weinwelt betrachtet. Vielleicht die schnellste Qualitätstransformation, die je in einem Weinbaugebiet zu beobachten war.
Das „Vorher": Sizilien = Quantität
In den 70er-90ern produzierte Sizilien über 10 Millionen Hektoliter pro Jahr — fast alles als loser Wein an den Norden Italiens (zum „Korrigieren" leichterer Weine) oder ins Ausland als Verschnittwein verkauft.
Die Revolution (1995-2010)
Einige Familien haben Kurs geändert. Planeta (Menfi, seit 1995), Donnafugata, Regaleali-Tasca d'Almerita, COS, Passopisciaro, Girolamo Russo: Erzeuger, die in Qualitätsweinberge, moderne Kellereien, internationale Kommunikation investierten. Vor allem: sie begannen, autochthone Rebsorten aufzuwerten statt Cabernet und Chardonnay zu pflanzen.
Die Zonen
Ätna DOC — das „Burgund Italiens"
Die aufregendste Vulkanzone des italienischen Weins. Böden aus Lava, Asche, vulkanischen Sanden. Leitrebsorten: Nerello Mascalese (Rot), Carricante (Weiß). Rotweine im „burgundischen" Stil: blasse Farbe, feines Tannin, rote Früchte, Gewürze, vulkanische Eisennoten. Weißweine mineralisch, Zitrus, Rauch. Erzeuger: Passopisciaro (Andrea Franchetti), Girolamo Russo, Frank Cornelissen, Benanti.
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Die einzige sizilianische DOCG. Im Südosten. Blend: 50-70 % Nero d'Avola + 30-50 % Frappato. Elegante, mittelkörperige, sehr trinkbare Weine. COS, Occhipinti, Valle dell'Acate sind Referenzen.
Menfi und Westsizilien
Ton-Kalk-Terroirs. Grillo, Catarratto, Inzolia (weiß), Nero d'Avola (rot). Planeta, Donnafugata, Feudo Arancio dominieren.
Marsala
Historischer Likörwein (erste kommerzielle Produktion 1773 vom Engländer John Woodhouse). Marco De Bartoli hat Marsala Vergine auf maximales Qualitätsniveau gebracht.
Pantelleria
Vulkaninsel zwischen Sizilien und Tunesien. Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) als Alberello angebaut (UNESCO-Weltkulturerbe). Der Passito di Pantelleria — Donnafugata Ben Ryé, Marco De Bartoli Bukkuram — zählt zu den prestigereichsten Süßweinen der Welt.
Zu kennende Rebsorten
- Nero d'Avola: heute oft in eleganteren Versionen
- Nerello Mascalese: Ätna-Rotwein, vergleichbar mit Pinot Noir
- Frappato: leichte, blumige Rebsorte
- Grillo: vielseitig weiß
- Carricante: Ätna-Weißwein, extreme Mineralität
- Zibibbo: Passiti und Süßweine
Warum Sizilien heute
- Preis-Leistung: Ätna Rosso großer Erzeuger 30-45 €, vs. entsprechender Burgunder 100-200 €
- Terroir-Identität: Weine schmecken nach Lava, Sonne, Meer
- Nachhaltigkeit: viele Weingüter bio/biodynamisch dank trockenem Klima
Entdeckungspfad
Progression in 6 Flaschen (~150 € gesamt):
- Cerasuolo di Vittoria (COS oder Occhipinti)
- Ätna Rosso (Girolamo Russo oder Terre Nere)
- Zeitgenössischer Nero d'Avola (Feudo Montoni Vrucara)
- Ätna-Weißwein Carricante (Benanti)
- Grillo (Marco De Bartoli)
- Passito di Pantelleria Ben Ryé (Donnafugata)
In meinem Katalog führe ich immer eine rotierende sizilianische Auswahl. Für Beratung (Privatpersonen oder deutsche Restaurants): Kontakt oder B2B-Dienste.