Luca Vende Vino Katalóg

Som Luca De Matteis, taliansky someliér žijúci v Nemecku od roku 2013. Dnes stále pracujem v medzinárodnej pohostinnosti ako profesionálny someliér a zároveň pomáham reštauráciám všetkých kuchýň, hotelom, vínnym barom a súkromným zákazníkom zostavovať jedinečné vínne lístky a vyberať talianske, nemecké a medzinárodné fľaše kvalitnej kvality — žiadne skryté prirážky, žiadni zbytoční sprostredkovatelia a priame poradenstvo od niekoho, kto ochutná každé víno pred jeho odporúčaním.

Môj katalóg pochádza z osobného výberu talianskych, nemeckých a medzinárodných vinárstiev, vytvoreného za viac ako desaťročie skúseností v reštauráciách, sommeliérstve a vysokokvalitnej pohostinnosti. Každé víno je navrhnuté na podávanie po pohárikoch a vínne lístky — nie len na poličku. Výber sa neustále zväčšuje s etiketami z celého sveta, vyberanými nie pre módu, ale pre technickú a gastronomickú konzistenciu.

Hlavne spolupracujem s medzinárodnou pohostinnosťou (talianska, francúzska, ázijská, stredomorská, morské plody, vegetariánske a fine-dining kuchyne), prémiovými pizzeriami, trattoriami, butikmi hotely, hotelovými reťazcami a vínnymi barami po celom Nemecku (Kolín, Düsseldorf, Frankfurt, Mannheim, Stuttgart, Mníchov, Hamburg, Berlín) a severnom Taliansku. Pre súkromných zákazníkov tiež zostavujem výber darčekov, miešané drevené boxy a párovanie na špeciálne večere.

Čo ma odlišuje: viac ako desať rokov aktívneho pôsobenia v medzinárodnej pohostinnosti ako pracujúci someliér, autor prvej knihy preloženej do viacerých jazykov (osobná cesta svetom vína, pohostinnosti a kultúry služieb), transparentné ceny (B2B netto vs B2C DPH zahrnuté, vždy viditeľné), priamy poradenský prístup cez WhatsApp, osobne riadená doprava a sprievodná aplikácia (Môj Someliér Luca) na analýzu vín a získavanie párovaní od AI-someliéra.