Luca Vende Vino Catalogus

Ik ben Luca De Matteis, een Italiaanse sommelier die sinds 2013 in Duitsland woont. Ik werk nog steeds in de internationale horeca als professionele sommelier en help tegelijkertijd restaurants van elke keuken, hotels, wijnbars en particuliere klanten bij het samenstellen van onderscheidende wijnlijsten en het kiezen van Italiaanse, Duitse en internationale flessen van echte kwaliteit — geen verborgen toeslagen, geen onnodige tussenpersonen, en direct advies van iemand die elke wijn proeft voordat hij deze aanbeveelt.

Mijn catalogus komt voort uit een persoonlijke selectie van Italiaanse, Duitse en internationale wijnhuizen, gebouwd op meer dan tien jaar ervaring in dining rooms, sommellerie en high-end hotellerie. Elke wijn is ontworpen voor bediening per glas en wijnlijsten — niet alleen voor een schap. De selectie blijft groeien met labels van over de hele wereld, gekozen niet voor mode maar voor technische en gastronomische consistentie.

Ik werk voornamelijk met de internationale horeca (Italiaanse, Franse, Aziatische, Mediterrane, zeevruchten, vegetarische en fine-dining keukens), premium pizzeria's, trattoria's, boetiekhotels, hotelketens en wijnbars in heel Duitsland (Keulen, Düsseldorf, Frankfurt, Mannheim, Stuttgart, München, Hamburg, Berlijn) en Noord-Italië. Voor particuliere klanten stel ik ook geschenkpakketten, gemixte houten kisten en combinaties voor speciale diners samen.

Wat mij onderscheidt: meer dan 20 jaar ervaring in de internationale horeca en hotellerie, en ruim 10 jaar professionele activiteit in de wijnwereld als sommelier. Daarnaast de publicatie van mijn eerste boek vertaald in meerdere talen (een persoonlijke reis door wijn, gastvrijheid en servicecultuur), transparante prijzen (B2B netto vs B2C inclusief BTW, altijd zichtbaar), direct advies via WhatsApp, persoonlijk beheerde levering en de My Sommelier Luca app met kunstmatige intelligentie voor wijnanalyse en combinaties.