Luca Vende Vino Catalogue

Je suis Luca De Matteis, sommelier italien établi en Allemagne depuis 2013. Aujourd'hui encore j'exerce dans l'hôtellerie internationale comme sommelier en activité et, en parallèle, j'aide des restaurants de toutes cuisines, des hôtels, des cavistes et des particuliers à composer des cartes des vins distinctives et à choisir des bouteilles italiennes, allemandes et internationales de vraie qualité — sans marges cachées, sans intermédiaires inutiles, avec un conseil direct de celui qui déguste chaque vin avant de le proposer.

Mon catalogue vient d'une sélection personnelle de domaines italiens, allemands et internationaux, construite sur plus d'une décennie d'expérience entre salle, sommellerie et hôtellerie de haut niveau. Chaque vin est pensé pour le service au verre et les cartes — pas seulement pour un rayon. La sélection s'enrichit en permanence d'étiquettes venues du monde entier, choisies non pour la mode mais pour leur cohérence technique et gastronomique.

Je travaille principalement avec la restauration internationale (cuisine italienne, française, asiatique, méditerranéenne, poissons, végétarienne et gastronomique), pizzerias premium, trattorias, hôtels boutique, chaînes hôtelières et cavistes en Allemagne (Cologne, Düsseldorf, Francfort, Mannheim, Stuttgart, Munich, Hambourg, Berlin) et en Italie du Nord. Pour les particuliers je compose aussi des sélections cadeaux, caisses mixtes et accords pour des dîners spéciaux.

Ce qui me distingue : plus de 20 ans d'expérience dans la restauration et l'hôtellerie internationale, et plus de 10 ans d'activité professionnelle dans le monde du vin comme sommelier. À cela s'ajoutent la publication de mon premier livre traduit en plusieurs langues (un voyage personnel à travers vin, hospitalité et culture du service), des prix transparents (B2B HT vs B2C TTC, toujours visibles), un conseil direct via WhatsApp, une livraison gérée personnellement et l'application My Sommelier Luca avec intelligence artificielle pour analyser les vins et obtenir des accords.