Giorgio Pelissero
Nubiola, Barbaresco, DOCG
Rotwein · 2020
Weingut: Giorgio Pelissero
Nubiola, Barbaresco, DOCG 2020
Piemont· Italien· Nebbiolo 100%· 0,75L
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Rubinrot, blumig-fruchtiges Bouquet; samtweich, gleichzeitig aber würzig.
Preis32,26 €
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Glas
- Großes Rotweinglas für gehaltvolle Rotweine, mit leicht verengter Öffnung
- Dekantieren
- 30-60 Minuten für einen strukturierten jungen Nebbiolo; bis zu 1-2 Stunden für jungen Barolo oder Barbaresco. Bei reifen Flaschen zuerst öffnen und probieren, bevor Sie entscheiden.
- Speiseempfehlungen
- Tajarin mit Fleischragù · Rinderschmorbraten in Rotwein · Risotto mit Steinpilzen · Gebratene Rinderbacke · Gereifte Hartkäse