Merlettaie, Offida Pecorino DOCG, Biologico 2024

Marches· Italie· Pecorino 100%· 0,75L

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Intense herbal and floral aroma; on the palate satisfying and fresh, vanilla aroma.

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Le conseil du sommelier

Service: Blancs 10-12 °C ; Verdicchio Riserva 12-14 °C ; rouges 16-18 °C ; Lacrima 14-16 °C
Verre: Verre de taille moyenne pour les jeunes blancs ; grand verre tulipe pour le Verdicchio évolué et les rouges
Décantation: Inutile pour les blancs ; 20-40 minutes pour les Rosso Conero ou Rosso Piceno jeunes et structurés
Accords mets-vins: Brodetto de poisson de l’Adriatique · Olives à l’ascolana · Vincisgrassi · Lapin en porchetta · Agneau rôti aux herbes