Grauburgunder "Granit" Schloss Ortenberg 2025

Baden· Germania· 0,75L

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Il consiglio del sommelier

Servizio: Bianchi 8-12 °C; Spätburgunder 15-17 °C
Bicchiere: Calice universale di media ampiezza per i bianchi; calice ampio a tulipano per lo Spätburgunder.
Decantazione: Non necessaria per i vini giovani; 20-30 minuti per Spätburgunder evoluti o affinati in legno.
Abbinamenti: Trota al forno alle erbe · Risotto ai funghi porcini · Asparagi bianchi con salsa olandese · Petto d’anatra con ciliegie · Coniglio arrosto con patate