CalaMuri, Primitivo Salento, IGT, Magnum 2021

Puglia· Italien· Primitivo· 1,5L

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Rot-violett, mediterrane Kräuter, reife Pflaumen, wilde Brombeere, 12 Mon. Barrique.

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Der Tipp des Sommeliers

Serviertemperatur: 16-18 °C
Glas: Großes Rotweinglas mit nicht zu weiter Öffnung.
Dekantieren: Bei jungen Weinen nicht erforderlich; 30 Minuten in der Karaffe für strukturierte, gereifte oder frisch geöffnete und in der Nase verschlossene Versionen.
Speiseempfehlungen: Orecchiette mit Braciole-Ragù · Ofenlamm mit Kartoffeln · Puglische Bombette vom Grill · Gefüllte Auberginen in Tomatensauce · Gereifter Pecorino