"0", N° Zero, Negroamaro, Salento IGT 2023

Pouilles· Italie· Negroamaro· 0,75L

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Rouge rubis, arômes de fruits rouges, notes épicées de poivre et de vanille, souple.

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Le conseil du sommelier

Service: 16-18 °C pour le rouge ; 10-12 °C pour le rosé
Verre: Verre ample de taille moyenne, avec une bonne ouverture pour favoriser les arômes méditerranéens
Décantation: Pas nécessaire pour les vins jeunes ; 30-60 minutes pour les versions plus évoluées ou structurées
Accords mets-vins: Agneau rôti aux herbes · Orecchiette au ragù · Aubergines à la parmigiana · Saucisse grillée · Poulpe rôti aux tomates cerises