Cantina: Vignerons Associés des Monts de Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune, Blanc , GRANDE CUVEE 2023
Borgogna· Francia· Pinot Noir / Chardonnay· 0,75L
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Oro con riflessi argentati, frutta bianca, leggermente speziato, denso, carnoso, finale fresco.
Prezzo14,78 €
IVA inclusa
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Il consiglio del sommelier
- Servizio
- 14-16 °C per versioni giovani; 16-17 °C per bottiglie più complesse ed evolute
- Bicchiere
- Calice ampio a tulipano, con imboccatura leggermente stretta: valorizza i profumi senza disperderli
- Decantazione
- Di norma no; aprire 20-30 minuti prima. Decantare brevemente solo vini giovani, concentrati e inizialmente chiusi
- Abbinamenti
- Petto d'anatra con ciliegie · Risotto ai funghi porcini · Coniglio arrosto alle erbe · Trota salmonata al forno · Tajarin al ragù bianco di vitello