Adega: Vietti
Barolo, Rocche di Castiglione 2011
Piemonte· Itália· Nebbiolo 100%· 0,75L
Disponível — envio em 2-3 dias úteis
Complexo, encorpado, taninos equilibrados e sedosos, floral, picante.
Preço188,24 €
IVA incluído
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A dica do sommelier
- Serviço
- 16-18 °C
- Copo
- Taça ampla para tinto encorpado, com abertura ligeiramente fechada
- Decantação
- 30-60 minutos para um Nebbiolo jovem e estruturado; até 1-2 horas para Barolo ou Barbaresco jovens. Para garrafas maduras, abrir e provar antes de decidir.
- Harmonizações gastronómicas
- Tajarin com ragù de carne · Carne braseada em vinho tinto · Risoto de cogumelos porcini · Bochecha de boi assada · Queijos curados de pasta dura