Adelchi, Ribolla Gialla, DOC Collio 2023

Frioul-Vénétie Julienne· Italie· Ribolla Gialla· 0,75L

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Bouquet dense de fleurs et de muscat, fruits jaunes mûrs, équilibré.

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Le conseil du sommelier

Service: Blancs jeunes 8-10 °C ; blancs structurés 11-13 °C ; macérés 13-15 °C ; rouges 16-18 °C
Verre: Verre tulipe d’ampleur moyenne pour les blancs ; verre ample pour les macérés et les rouges évolués.
Décantation: Inutile pour les blancs jeunes. Pour les macérés et les rouges importants, 30-60 minutes selon l’âge et la structure.
Accords mets-vins: Jambon de San Daniele · Frico aux pommes de terre · Langoustines à la busara · Jota frioulane · Gubana avec Ramandolo