Weingut: Terlan
Quarz Sauvignon DOC Magnum 2023
Trentino-Südtirol· Italien· 1,5L
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Weißweine 8–12 °C; leichte Rotweine 14–16 °C; Teroldego, Lagrein und Pinot Nero 16–18 °C; Trentodoc 8–10 °C
- Glas
- Tulpenglas für Trentodoc und komplexe Weißweine; mittelgroßes Glas mit leicht verengter Öffnung für alpine Rotweine.
- Dekantieren
- Für Weißweine und Schiava nicht erforderlich. Für Lagrein, gereiften Teroldego oder bedeutenden Pinot Nero reichen 20–30 Minuten in der Karaffe aus.
- Speiseempfehlungen
- Käseknödel · Speck und Roggenbrot · Kräuterforelle aus dem See · Steinpilzrisotto · Geschmortes Hirschfleisch mit Polenta