Adega: Tenuta Castelbuono
Carapace Montefalco Sagrantino DOCG 2021
Úmbria· Itália· 0,75L
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Preço29,94 €
IVA incluído
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A dica do sommelier
- Serviço
- Brancos 8-10 °C; Grechetto evoluído 10-12 °C; tintos 16-18 °C
- Copo
- Taça média para brancos; balão amplo para Sagrantino e tintos de envelhecimento
- Decantação
- Sagrantino jovem: 1-2 horas. Montefalco Rosso e Torgiano maduros: 30 minutos, se necessário.
- Harmonizações gastronómicas
- Cordeiro assado com ervas · Javali guisado · Strangozzi com trufa negra · Lentilhas de Castelluccio com linguiça · Torta al testo com pecorino e presunto