Adega: Statti
Olio Extra Vergine di Oliva
Calábria· Itália· 0,75L
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Preço21,19 €
IVA incluído
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A dica do sommelier
- Serviço
- Tintos 16-18 °C; brancos secos 8-10 °C; passitos 12-14 °C
- Copo
- Copo de amplitude média para tintos; copo de branco não demasiado estreito para Greco Bianco e Pecorello.
- Decantação
- Cirò Rosso evoluído: 30-60 minutos. Tintos jovens e brancos: normalmente não necessário; é melhor oxigená-los no copo.
- Harmonizações gastronómicas
- Cabrito assado com batatas · Massa com ragù de porco · Peixe-espada grelhado · Beringelas recheadas · Pecorino curado com mel