Pinot Noir Riserva "Fallwind" DOC 2021

Trentino-Alto Adige· Itália· Pinot Noir· 0,75L

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Vinho tinto - Pinot Noir Riserva "Fallwind" DOC

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A dica do sommelier

Serviço: 14-16 °C para versões jovens; 16-17 °C para garrafas mais complexas e evoluídas
Copo: Copo amplo em forma de tulipa, com abertura ligeiramente estreita: valoriza os aromas sem os dispersar
Decantação: Regra geral, não; abrir 20-30 minutos antes. Decantar brevemente apenas vinhos jovens, concentrados e inicialmente fechados
Harmonizações gastronómicas: Peito de pato com cerejas · Risoto com cogumelos porcini · Coelho assado com ervas · Truta salmonada assada no forno · Tajarin com ragù branco de vitela