Pinot Noir Riserva "Fallwind" DOC 2021

Trentino-Alto Adigio· Italia· Pinot Noir· 0,75L

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Red wine - Pinot Noir Riserva "Fallwind" DOC

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El consejo del sumiller

Servicio: 14-16 °C para versiones jóvenes; 16-17 °C para botellas más complejas y evolucionadas
Copa: Copa amplia en forma de tulipa, con la boca ligeramente estrecha: realza los aromas sin dispersarlos
Decantación: Por norma general, no; abrir 20-30 minutos antes. Decantar brevemente solo vinos jóvenes, concentrados e inicialmente cerrados
Maridajes: Pechuga de pato con cerezas · Risotto de setas porcini · Conejo asado con hierbas · Trucha asalmonada al horno · Tajarin con ragú blanco de ternera