Bodega: St. Michael-Eppan
Alto Adige Bianco Appius DOC 2019
Trentino-Alto Adige· Italia· vari vitigni altoatesini· 0,75L
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Vino bianco - Alto Adige Bianco Appius DOC
Precio147,85 €
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El consejo del sumiller
- Servicio
- Blancos 8-12 °C; tintos ligeros 14-16 °C; Teroldego, Lagrein y Pinot Nero 16-18 °C; Trentodoc 8-10 °C
- Copa
- Copa de tulipán para Trentodoc y blancos complejos; copa mediana con boca ligeramente cerrada para tintos alpinos.
- Decantación
- No es necesaria para blancos ni Schiava. Para Lagrein, Teroldego evolucionado o Pinot Nero de cierta entidad, son suficientes 20-30 minutos en decantador.
- Maridajes
- Canederli de queso · Speck y pan de centeno · Trucha de lago con hierbas · Risotto de setas porcini · Ciervo guisado con polenta