Medeus Cannonau di Sardegna DOC 2024

El consejo del sumiller

Servicio

Blancos 8-12 °C; tintos 15-18 °C; Vernaccia di Oristano 12-14 °C

Copa

Copa mediana en forma de tulipán para los blancos; copa balón no demasiado grande para Cannonau y Carignano; copa pequeña de vino de meditación para Vernaccia y Malvasia.

Decantación

Cannonau y Carignano estructurados: 30-60 minutos. Vinos jóvenes: a menudo basta con abrir la botella poco antes del servicio.

Maridajes

Fregola con almejas · Cochinillo asado · Bottarga y pan carasau · Cordero con hierbas · Pecorino sardo curado