Cantina: Sella & Mosca
La Cala Vermentino DOC 2025
Sardegna· Italia· 0,75L
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Prezzo9,41 €
IVA inclusa
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Il consiglio del sommelier
- Servizio
- Bianchi 8-12 °C; rossi 15-18 °C; Vernaccia di Oristano 12-14 °C
- Bicchiere
- Calice medio a tulipano per i bianchi; ballon non eccessivo per Cannonau e Carignano; piccolo calice da vino da meditazione per Vernaccia e Malvasia.
- Decantazione
- Cannonau e Carignano strutturati: 30-60 minuti. Vini giovani: spesso è sufficiente aprire la bottiglia poco prima del servizio.
- Abbinamenti
- Fregola con arselle · Porcetto arrosto · Bottarga e pane carasau · Agnello alle erbe · Pecorino sardo stagionato