Schlossberg Spätburgunder GG Rudolf Fürst 2021

Franconie· Allemagne· 1,5L

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Le conseil du sommelier

Service: 9-11 °C pour les blancs jeunes ; 11-13 °C pour les Silvaner plus complexes ; 15-17 °C pour le Spätburgunder
Verre: Verre à blanc de taille moyenne pour le Silvaner et le Riesling ; verre tulipe plus ample pour les rouges
Décantation: Inutile pour les vins jeunes ; 15-20 minutes pour les Silvaner évolués ou les sélections parcellaires plus concentrées
Accords mets-vins: Truite au four aux herbes · Asperges blanches avec une sauce légère · Schnitzel de veau · Risotto aux cèpes · Canard rôti au chou rouge