Plansel, Alicante Bouchet Tinto 2023

· Portugal· Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz· 0,75L

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Rouge grenat, mûre, cassis, poivre noir, clou de girofle, corsé, minéral

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Le conseil du sommelier

Service: 16-18 °C
Verre: Grand verre pour vin rouge structuré, avec une ouverture pas trop étroite.
Décantation: 30-60 minutes pour les vins jeunes et concentrés ; moins longtemps pour les bouteilles mûres ou plus délicates.
Accords mets-vins: Agneau rôti aux herbes · Joue de bœuf braisée · Travers de porc au four · Risotto aux cèpes · Pecorino affiné