Eruzione 1614, Nerello Mascalese, Sicilia DOC 2019

Sicilia· Italia· Nerello Mascalese· 0,75L

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Rojo rubí brillante, bayas rojas en conserva, rosas, especias, taninos redondos.

Precio20,97 €

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El consejo del sumiller

Servicio: Blancos 8-10 °C; rosados 10-12 °C; tintos 15-18 °C; Passito y Marsala 12-14 °C
Copa: Copa tulipa de amplitud media para blancos y rosados; amplia copa bordelesa para tintos estructurados; pequeña tulipa para Marsala y vinos passitos.
Decantación: 30 minutos para Nero d’Avola joven y concentrado; para Etna Rosso evolucionado, abrir con antelación y decantar solo después de la cata.
Maridajes: Pasta con sardinas · Pez espada a la parrilla · Caponata de berenjenas · Cordero al horno con hierbas · Cannoli de ricotta