Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut 2016

Catalogne· Espagne· 0,75L

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Le conseil du sommelier

Service: Blancs 8-12 °C ; Cava 7-9 °C ; rouges 15-18 °C
Verre: Verre tulipe pour le Cava, verre moyen pour les blancs structurés, ballon modéré pour les rouges de Montsant et Priorat
Décantation: Non nécessaire pour les blancs et le Cava ; 30 à 60 minutes pour un Priorat jeune, carafage délicat pour les bouteilles mûres avec dépôt
Accords mets-vins: Pa amb tomàquet et jambon · Riz aux fruits de mer · Morue à la catalane · Agneau rôti aux herbes · Fromages de brebis affinés