Pellegrino
Pantelleria Passito Liquoroso DOC
Vino dolce · 2022
Weingut: Pellegrino
Pantelleria Passito Liquoroso DOC 2022
Sizilien· Italien· 0,5L
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Süßwein - Pantelleria Passito Liquoroso DOC
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Weißweine 8–10 °C; Roséweine 10–12 °C; Rotweine 15–18 °C; Passito und Marsala 12–14 °C
- Glas
- Mittelgroßes Tulpenglas für Weiß- und Roséweine; großes Bordeauxglas für strukturierte Rotweine; kleine Tulpe für Marsala und Passiti.
- Dekantieren
- 30 Minuten für jungen, konzentrierten Nero d’Avola; bei gereiftem Etna Rosso frühzeitig öffnen und erst nach der Verkostung dekantieren.
- Speiseempfehlungen
- Pasta mit Sardinen · Gegrillter Schwertfisch · Auberginen-Caponata · Ofenlamm mit Kräutern · Cannoli mit Ricotta