Pecchenino
San Luigi, Dolcetto di Dogliani, DOCG
Tinto · 2022
Adega: Pecchenino
San Luigi, Dolcetto di Dogliani, DOCG 2022
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The San Luigi is a Dolcetto di Dogliani DOCG produced by Pecchenino, a historic Piedmontese winery, from the 2022 vintage. In the glass it shows an intense ruby red color, often with violet hues typical of the grape variety. On the nose it offers aromas of ripe red fruit and floral notes, while on the palate it stands out for its softness and gentle tannins, characteristic of Dolcetto from the hills of Dogliani. A versatile wine, perfect alongside traditional Piedmontese dishes, cured meats, and flavorful first courses.
IVA incluído
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A dica do sommelier
- Serviço
- Tintos de Nebbiolo 16-18 °C; Barbera e Dolcetto 15-17 °C; brancos 8-12 °C; Moscato 6-8 °C
- Copo
- Taça ampla em forma de tulipa para Barolo e Barbaresco; taça média para Barbera e Dolcetto; taça de vinho branco de amplitude média para Timorasso.
- Decantação
- Barolo e Barbaresco jovens: 1-2 horas, se necessário. Garrafas maduras: decantar com muita cautela apenas para eliminar o depósito. Os outros vinhos raramente precisam disso.
- Harmonizações gastronómicas
- Agnolotti del plin com molho de assado · Carne de vaca braseada com polenta · Tajarin com trufa · Coelho assado com ervas · Bolo de avelãs com Moscato d'Asti