Quass, Barbera D´Alba, DOC 2021

Piemont· Italien· Barbera· 0,75L

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Rubinrot, mit großer Fruchtfülle, körperreich, Alterungspotential.

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Der Tipp des Sommeliers

Serviertemperatur: 16-18 °C
Glas: Großzügiges Rotweinglas für Weine mittleren Körpers, mit nicht zu weiter Öffnung.
Dekantieren: Bei jungen Versionen nicht erforderlich; 20-30 Minuten für gereifte oder strukturierte Flaschen.
Speiseempfehlungen: Agnolotti mit Bratensauce · Tajarin mit Ragù · Geschmortes Rindfleisch · Pizza mit Salsiccia und Pilzen · Gereifter piemontesischer Toma