Paul Jaboulet Aîné
Jabouolet la chapelle rouge Hermitage AOP, Magnum
Rotwein · 2021
Weingut: Paul Jaboulet Aîné
Jabouolet la chapelle rouge Hermitage AOP, Magnum 2021
Rodano· Frankreich· 1,5L
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Rotweine 16–18 °C; Weißweine 10–12 °C, bis zu 14 °C für komplexere Weißweine
- Glas
- Großes Glas für Rotweine; mittelgroßes Glas für Viognier und gehaltvolle Weißweine
- Dekantieren
- 30–90 Minuten für junge, konzentrierte Rotweine; behutsam dekantieren bei reifen Flaschen mit Depot
- Speiseempfehlungen
- Lamm mit Rosmarin · Gebratene Ente · Gegrillte Rippchen · Kurz gebratene Jakobsmuscheln · Kürbisrisotto