Paul Jaboulet Aîné
Jaboulet Le Chant des
Bianco · 2019
Cantina: Paul Jaboulet Aîné
Jaboulet Le Chant des 2019
Rodano· Francia· 0,375L
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Il consiglio del sommelier
- Servizio
- Rossi 16-18 °C; bianchi 10-12 °C, fino a 14 °C per i bianchi più complessi
- Bicchiere
- Calice ampio per i rossi; calice di media ampiezza per Viognier e bianchi strutturati
- Decantazione
- 30-90 minuti per rossi giovani e concentrati; travaso delicato per bottiglie mature con deposito
- Abbinamenti
- Agnello al rosmarino · Anatra arrosto · Costine alla griglia · Capesante scottate · Risotto alla zucca