Jaboulet Chevalier de Stérimberg Hermitage AOP 2021

Rhône· France· 0,75L

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Le conseil du sommelier

Service: Rouges 16-18 °C ; blancs 10-12 °C, jusqu’à 14 °C pour les blancs les plus complexes
Verre: Verre ample pour les rouges ; verre de taille moyenne pour le Viognier et les blancs structurés
Décantation: 30-90 minutes pour les rouges jeunes et concentrés ; transvasement délicat pour les bouteilles mûres avec dépôt
Accords mets-vins: Agneau au romarin · Canard rôti · Travers de porc grillés · Noix de Saint-Jacques poêlées · Risotto au potiron