Bariliott, Aglianico del Vulture, DOC 2021

Basilicata· Italia· Aglianico· 0,75L

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Vivace, succoso, colore rosso rubino, aromi di ciliegia, prugna e frutti di bosco, minerale-speziato, acidità fresca, tannini robusti, finale

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Il consiglio del sommelier

Servizio: 16-18 °C
Bicchiere: Calice ampio da vino rosso, con apertura non troppo larga, per favorire l’ossigenazione e concentrare i profumi.
Decantazione: Circa 1 ora per un vino giovane e compatto; 20-30 minuti, o semplice apertura anticipata, per una bottiglia evoluta.
Abbinamenti: Agnello arrosto alle erbe · Guancia di manzo brasata · Ragù napoletano · Salsiccia e friarielli · Pecorino stagionato