Nebbiolo D `Alba DOC 2019

Piemonte· Itália· Nebbiolo· 0,75L

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Vermelho-rubi profundo, bouquet complexo, floral, com notas de frutos vermelhos, especiado, taninos pronunciados.

Preço13,44 €

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A dica do sommelier

Serviço: 16-18 °C
Copo: Taça ampla para tinto encorpado, com abertura ligeiramente fechada
Decantação: 30-60 minutos para um Nebbiolo jovem e estruturado; até 1-2 horas para Barolo ou Barbaresco jovens. Para garrafas maduras, abrir e provar antes de decidir.
Harmonizações gastronómicas: Tajarin com ragù de carne · Carne braseada em vinho tinto · Risoto de cogumelos porcini · Bochecha de boi assada · Queijos curados de pasta dura