Cantina: Lustau
Solera Familiar Manzanilla Papirusa
Andalusia· Spagna· 0,75L
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Prezzo13,67 €
IVA inclusa
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Il consiglio del sommelier
- Servizio
- Fino e Manzanilla 7-9 °C; Amontillado 12-14 °C; Oloroso 14-16 °C; Pedro Ximénez 10-12 °C
- Bicchiere
- Calice a tulipano per Fino e Manzanilla; calice universale o da bianco strutturato per gli stili ossidativi e dolci.
- Decantazione
- Non necessaria. Per Amontillado e Oloroso è utile attendere qualche minuto nel bicchiere; Fino e Manzanilla vanno bevuti freschi e senza indugio.
- Abbinamenti
- Ostriche e Manzanilla · Jamón ibérico e Fino · Risotto ai funghi e Amontillado · Guancia di manzo brasata e Oloroso · Gorgonzola piccante e Pedro Ximénez