Domaine: Librandi
Ciró Rosso Classico D.O.C. 2023
Calabre· Italie· Gaglioppo min. 85%· 0,75L
Disponible — expédition en 2-3 jours ouvrés
100% Gaglioppo, note de tabac, fruits confits, corsé, sec.
Prix6,72 €
TTC
Offres disponibles (1)
Les symboles identifient anonymement les différents partenaires de livraison. Le prix recommandé tient compte des frais de livraison.
Le conseil du sommelier
- Service
- Rouges 16-18 °C ; blancs secs 8-10 °C ; passerillés 12-14 °C
- Verre
- Verre d’ampleur moyenne pour les rouges ; verre à blanc pas trop étroit pour le Greco Bianco et le Pecorello.
- Décantation
- Cirò Rosso évolué : 30-60 minutes. Rouges jeunes et blancs : généralement inutile, mieux vaut les oxygéner dans le verre.
- Accords mets-vins
- Chevreau au four avec pommes de terre · Pâtes au ragù de porc · Espadon grillé · Aubergines farcies · Pecorino affiné au miel