Greppicante, Bolgheri DOC 2022

Toscana· Itália· Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc· 0,75L

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Elegante, complexo, macio, frutos silvestres, ervas, floral, couro, longo, taninos aveludados.

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A dica do sommelier

Serviço: 16-18 °C
Copo: Copo amplo para vinho tinto estruturado, com abertura ligeiramente fechada para concentrar os aromas.
Decantação: 30-60 minutos para um vinho jovem e tânico; trasfega breve e delicada para garrafas evoluídas com depósito.
Harmonizações gastronómicas: Costeleta de boi grelhada · Carne bovina braseada ao vinho tinto · Cordeiro assado com alecrim · Javali ensopado · Pecorino curado