Weingut: GUIDO BERLUCCHI & C.
61 Berlucchi Extra Brut DOCG
Lombardei· Italien· Blend· 0,75L
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Bemerkenswerte Frische, angenehme Säure mit einer angenehmen Zitrusnote im Abgang.
Preis24,20 €
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Franciacorta 8–10 °C; Lugana 9–12 °C; Valtellina Superiore 16–18 °C; Sforzato 17–18 °C
- Glas
- Tulpenglas für Franciacorta, mittelgroßes Weißweinglas für Lugana, großes Rotweinglas für Valtellina und Sforzato.
- Dekantieren
- Für Weißweine und Schaumweine nicht erforderlich. Bei gereiftem Valtellina Superiore und Sforzato können 20–40 Minuten in der Karaffe sinnvoll sein.
- Speiseempfehlungen
- Bresaola della Valtellina und Roggenbrot · Risotto mit Flussbarsch · Pizzoccheri mit Wirsing und Käse · Ofengebackener Lavarello mit Kräutern · Geschmortes Rindfleisch mit Polenta