L´Angelo, GRAPPA DI BARBERA Invecchiata

Piémont· Italie· Barbera· 0,7L

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Bouquet harmonieux, notes de fût de chêne, bois de chêne avec une fine note de vanille, souplesse, notes de cacao, longue finale

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Le conseil du sommelier

Service: 16-18 °C
Verre: Grand verre à vin rouge de structure moyenne, avec une ouverture pas trop large.
Décantation: Inutile pour les versions jeunes ; 20-30 minutes pour les bouteilles évoluées ou structurées.
Accords mets-vins: Agnolotti au jus de rôti · Tajarin au ragù · Bœuf braisé · Pizza à la saucisse et aux champignons · Tome piémontaise affinée