Vinařství: Grappe Distilleria Berta
GRAPPA "Paolo Berta", Riserva del Fondatore 43° 2001
Piemont· Itálie· Blend· 0,7L
Skladem — odesíláme do 2-3 pracovních dnů
Aged for 20 years in barrel, strictly limited, complex, multi-layered; great personality.
Cena188,24 €
DPH zahrnuto
Tip sommeliera
- Servírování
- Červená z Nebbiolo 16–18 °C; Barbera a Dolcetto 15–17 °C; bílá vína 8–12 °C; Moscato 6–8 °C
- Sklenice
- Velká tulipánová sklenice pro Barolo a Barbaresco; středně velká sklenice pro Barbera a Dolcetto; středně široká sklenice na bílé víno pro Timorasso.
- Dekantace
- Mladé Barolo a Barbaresco: podle potřeby 1–2 hodiny. Zralé lahve: dekantujte velmi opatrně pouze kvůli odstranění sedimentu. Ostatní vína to potřebují jen zřídka.
- Párování s jídlem
- Agnolotti del plin s omáčkou z pečeně · Dušené hovězí s polentou · Tajarin s lanýži · Pečený králík s bylinkami · Oříškový dort s Moscato d'Asti