Langhe Rosso Sciulun DOC 2020

Somerjejev nasvet

Postrežba

Rdeča vina iz Nebbiola 16–18 °C; Barbera in Dolcetto 15–17 °C; bela vina 8–12 °C; Moscato 6–8 °C

Kozarec

Širok tulipanast kozarec za Barolo in Barbaresco; srednje velik kozarec za Barbera in Dolcetto; srednje širok kozarec za belo vino za Timorasso.

Dekantiranje

Mladi Barolo in Barbaresco: po potrebi 1–2 uri. Zrele steklenice: dekantirajte zelo previdno, le da odstranite usedlino. Druga vina to redko potrebujejo.

Ujemanje s hrano

Agnolotti del plin z omako od pečenke · Dušena govedina s polento · Tajarin s tartufi · Pečen kunec z zelišči · Lešnikova torta z Moscato d'Asti