F.lli. Giorgi
Sangue di Giuda, Oltrepò Pavese DOC
Rotwein · 2023
Weingut: F.lli. Giorgi
Sangue di Giuda, Oltrepò Pavese DOC 2023
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Rubinrot, voller Duft, angenhem süß, langanhaltend. Isimbarda, Santa Giuletta, D.O.C. Oltrepò Pavese Das Isimbarda-Anwesen befindet sich im Herzen des Oltrepò-Pavese Um diese herrliche natürliche Umgebung zu erhalten und zu optimieren, werden die Weinberge das ganze Jahr über bewirtschaftet, um nicht nur hervorragende Weine zu produzieren, sondern auch um das Land intakt zu halten. Dieses Weinbergmanagementsystem produziert exzellente Weine und schützt das Land, wodurch seine innere Schönheit erhalten und bewahrt wird. Isimbarda trägt die Überzeugung, dass eine qualitativ hochwertige Weinproduktion mit dem Schutz des Landes einhergehen muss und dass die Qualität der Weine, durch die Schönheit der Landschaft und die qualifizierte Arbeit der Menschen, die sie erhalten möchten, verbessert wird. Auch die Kellertechnologie widmet sich ganz der Qualität, damit die Weine das große Potenzial und die Vielseitigkeit der Weine und des Terroirs von Oltrepò Pavese voll ausdrücken können.
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Franciacorta 8–10 °C; Lugana 9–12 °C; Valtellina Superiore 16–18 °C; Sforzato 17–18 °C
- Glas
- Tulpenglas für Franciacorta, mittelgroßes Weißweinglas für Lugana, großes Rotweinglas für Valtellina und Sforzato.
- Dekantieren
- Für Weißweine und Schaumweine nicht erforderlich. Bei gereiftem Valtellina Superiore und Sforzato können 20–40 Minuten in der Karaffe sinnvoll sein.
- Speiseempfehlungen
- Bresaola della Valtellina und Roggenbrot · Risotto mit Flussbarsch · Pizzoccheri mit Wirsing und Käse · Ofengebackener Lavarello mit Kräutern · Geschmortes Rindfleisch mit Polenta