Beaune Clos des Marconnets Premier Cru 2021

Tip sommeliera

Servírování

Bílá 10-12 °C; komplexní bílá 12-14 °C; červená Pinot Noir 15-17 °C

Sklenice

Široká tulipánová sklenka pro Pinot Noir; středně široká sklenka pro Chardonnay, nikdy příliš malá.

Dekantace

Mladá červená otevřete 30 minut předem; dekantujte opatrně pouze tehdy, jsou-li uzavřená nebo mají sediment.

Párování s jídlem

Ústřice a korýši · Pečené kuře s bylinkami · Rizoto s hříbky · Pečená kachna · Zrající kozí sýry