Weingut: Distilleria Castagner
Bitter Castagner,Rosso Treviso
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Bitter Castagner, Rosso Treviso von Distilleria Castagner in Venetien ist ein raffinierter Spirituosen, der die üppige Reife roter Früchte mit einer feinen bitteren Note verbindet. Die Mischung entfaltet verführerische Noten aromatischer Kräuter und spritziger Zitrusfrüchte und bietet ein harmonisches Gleichgewicht, das elegant am Gaumen nachklingt. Sein vielschichtiges Profil macht ihn zu einer fesselnden Wahl für anspruchsvolle Kenner, die Tiefe und Komplexität suchen.
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- 6-8 °C für Prosecco; 8-10 °C für Soave und Lugana; 14-16 °C für Bardolino und Valpolicella; 16-18 °C für Ripasso und Amarone
- Glas
- Tulpenförmiges Glas für Schaumweine; mittelgroßes Glas für Weißweine und junge Rotweine; großes Ballonglas für Amarone und gereifte Weine
- Dekantieren
- Nicht erforderlich für Prosecco, jungen Soave und Bardolino. Bei jungem Ripasso und Amarone: öffnen oder 30-60 Minuten kurz in eine Karaffe geben; bei reifen Flaschen ist größere Vorsicht geboten.
- Speiseempfehlungen
- Cremiger Stockfisch · Spargelrisotto · Sardinen in saor · Bigoli mit Entenragout · Schmorbraten mit Polenta