Weingut: Parés Baltà
Mas Elena, D.O. Penedés, Biológico 2019
Katalonien· Spanien· Xarel·lo, Chardonnay, Cabernet· 0,75L
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Aromen roter Früchte, Gewürze und Rauchton, elegant, frisch und gut strukturiert.
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- 8-10 °C für frische Varianten; 11-13 °C für strukturierte oder im Holz ausgebaute Chardonnays
- Glas
- Mittelgroßes Weißweinglas mit leicht verengter Öffnung
- Dekantieren
- Nicht notwendig; 20-30 Minuten für reife oder besonders komplexe Flaschen
- Speiseempfehlungen
- Austern und rohe Meeresfrüchte · Safranrisotto · Gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern · Brathähnchen mit leichter Sauce · Tagliatelle mit Steinpilzen