Otto, Soave BIO DOC 2022

Vénétie· Italie· Garganega min. 70%· 0,75L

Disponible — expédition en 2-3 jours ouvrés

Jaune paille, floral, pomme verte et amande, minéral, frais, épicé.

Prix12,10 €

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Le conseil du sommelier

Service: 6-8 °C pour le Prosecco ; 8-10 °C pour le Soave et le Lugana ; 14-16 °C pour le Bardolino et le Valpolicella ; 16-18 °C pour le Ripasso et l'Amarone
Verre: Verre tulipe pour les effervescents ; verre de taille moyenne pour les blancs et les rouges jeunes ; grand ballon pour l'Amarone et les vins évolués
Décantation: Inutile pour le Prosecco, le Soave jeune et le Bardolino. Pour le Ripasso et l'Amarone jeunes, ouverture ou bref passage en carafe de 30 à 60 minutes ; davantage de prudence avec les bouteilles matures.
Accords mets-vins: Brandade de morue · Risotto aux asperges · Sardines en saor · Bigoli au ragù de canard · Bœuf braisé avec polenta