Refrontolo Passito DOCG, Colli di Conegliano, 0,50 l 2016

Venetien· Italien· Marzemino 100%· 0,5L

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Intensiv Rubinrot, vollmundig, Aroma nach reifen Waldfrüchten, angenehm süß.

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Der Tipp des Sommeliers

Serviertemperatur: 6-8 °C für Prosecco; 8-10 °C für Soave und Lugana; 14-16 °C für Bardolino und Valpolicella; 16-18 °C für Ripasso und Amarone
Glas: Tulpenförmiges Glas für Schaumweine; mittelgroßes Glas für Weißweine und junge Rotweine; großes Ballonglas für Amarone und gereifte Weine
Dekantieren: Nicht erforderlich für Prosecco, jungen Soave und Bardolino. Bei jungem Ripasso und Amarone: öffnen oder 30-60 Minuten kurz in eine Karaffe geben; bei reifen Flaschen ist größere Vorsicht geboten.
Speiseempfehlungen: Cremiger Stockfisch · Spargelrisotto · Sardinen in saor · Bigoli mit Entenragout · Schmorbraten mit Polenta