RIPASSO Valpolicella, DOC, La Groletta 2021

Veneto· Italia· Corvina, Rondinella, Molinara· 0,75L

Disponibile — spedizione 2-3 giorni lavorativi

Rosso rubino, sentori di confettura, vaniglia, cannella, guscio di noce, morbido, vellutato.

Prezzo13,44 €

IVA inclusa

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Il consiglio del sommelier

Servizio: 15-16 °C per Bardolino e Valpolicella; 17-18 °C per Ripasso e Amarone
Bicchiere: Calice ampio da rosso, con apertura non troppo larga per i vini giovani; ballon moderato per Amarone evoluto
Decantazione: Non necessario per i vini giovani. Per Amarone giovane, 1-2 ore in caraffa; per bottiglie mature, decantare con delicatezza solo se serve separare il deposito.
Abbinamenti: Risotto all’Amarone · Bigoli al ragù d’anatra · Guancia di manzo brasata · Costine di maiale arrosto · Formaggi stagionati a pasta dura