Pinot Spumante,Cuvée della Rocca,Bbrut VSQ

Lombardia· Italia· Blend· 0,75L

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Secco, complesso, morbido, fresca acidità, equilibrato con note minerali.

Prezzo10,75 €

IVA inclusa

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Il consiglio del sommelier

Servizio: Franciacorta 8-10 °C; Lugana 9-12 °C; Valtellina Superiore 16-18 °C; Sforzato 17-18 °C
Bicchiere: Calice a tulipano per Franciacorta, calice medio da bianco per Lugana, ampio calice da rosso per Valtellina e Sforzato.
Decantazione: Non necessaria per bianchi e spumanti. Per Valtellina Superiore evoluta e Sforzato, 20-40 minuti in caraffa possono essere utili.
Abbinamenti: Bresaola della Valtellina e pane di segale · Risotto al pesce persico · Pizzoccheri con verza e formaggio · Lavarello al forno alle erbe · Brasato di manzo con polenta