Conceito
Conceito Unico White
Branco · 2018
Adega: Conceito
Conceito Unico White 2018
Douro· Portugal· 0,75L
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A dica do sommelier
- Serviço
- Tintos do Douro 16-18 °C; Porto Tawny 12-14 °C; Ruby e LBV 14-16 °C; Porto Vintage 16-18 °C
- Copo
- Taça de vinho de tamanho médio, com abertura ligeiramente fechada; evitar copos demasiado pequenos para os Portos complexos.
- Decantação
- Tinto do Douro estruturado: 30-60 minutos. Porto Vintage: decantar para eliminar o depósito. Tawny e Portos brancos: normalmente não é necessário.
- Harmonizações gastronómicas
- Borrego assado com ervas · Costeletas de vaca braseadas · Bacalhau no forno com azeitonas · Queijo azul curado · Tarte de nozes e amêndoas