Cantina: Chevalier
Chevalier Brut Blanc de
Borgogna· Francia· 0,75L
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Prezzo9,61 €
IVA inclusa
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Il consiglio del sommelier
- Servizio
- Bianchi 10-12 °C; bianchi complessi 12-14 °C; rossi Pinot Nero 15-17 °C
- Bicchiere
- Calice ampio a tulipano per il Pinot Nero; bicchiere di media ampiezza per lo Chardonnay, mai troppo piccolo.
- Decantazione
- Aprire i rossi giovani 30 minuti prima; decantare con cautela solo se chiusi o con deposito.
- Abbinamenti
- Ostriche e crostacei · Pollo arrosto alle erbe · Risotto ai funghi porcini · Anatra arrosto · Formaggi di capra stagionati